Существует три вида смесей табака для кальяна, и у каждого из них свои достоинства и характеристики.

• Муассель

Пользуется большой популярностью в Украине. Муассель переводится как медовый, потому что раньше при изготовлении применялся мед. Сейчас мед заменила сахарная патока. В состав муасселя обязательно входит:

• Нарезанный табачный лист.
• Сахарный сироп.
• Глицерин и эфирные масла.
• Ароматические добавки натурального или искусственного происхождения.

Также продаются смеси без никотина, вместо табачных листьев используются травяные листья или засахаренные фрукты.

• Томбак

Представляет собой большие высушенные листы табака. Сначала его вымачивают в воде, удаляют центральную жилу, затем, без использования чашки, листья заворачивают на макушке кальяна подобно сигаре, а уголь ставят непосредственно на лист. Продается обычно в брикетах. Томбак популярен в Турции и на Ближнем Востоке.

• Журак

Представляет собой смесь из листьев табака и патоки. Иногда в нее добавляют специи.  Обычно ее кладут в чашку с горкой, а уголь ставят сверху без фольги. Обладает высоким содержанием никотина и низкой дымностью. 

Найти в Украине смеси журак и томбак довольно проблематично да и вкус их, если честно, на любителя.